دهها خاصیت و فواید کاهو برای درمان و زیبایی + عوارض
تاریخ انتشار: ۱۳ آبان ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۰۲۳۴۴۳
کاهو یکی از پرمصرف ترین سبزیجات دنیاست که خواص زیادی برای سلامتی بدن داشته و دارای تاریخی کهن است. داشتن تناسب اندام و مقابله با سرطان و تقویت چشم ها و... از فواید بی شمار مصرف روزانه کاهو است. کاهو، حاوی آنتی اکسیدان و ویتامین های فراوانی است. به همین جهت یکی از محبوب ترین سبزیجات به شمار می آید.
این سبزی اغلب در سالاد ها و انواع غذا ها مانند ساندویچ، سوپ و غیره استفاده می شود، همچنین می توان آن را پخت.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گزارش نمناک، اگرچه کاهو شبیه به کلم به نظر می رسد اما یک تفاوت بین آن دو در میزان آب است.(کلم آب کمتری دارد و سخت‌تر از کاهو است. همچنین کاهو ترد می باشد). تاریخ این سبزی به مصر باستان بر میگردد که از دانه های آن روغن استخراج می کردند. شواهدی نشان می دهد که این گیاه، 2680 سال قبل از میلاد مسیح وجود داشته است و به طور خاص به عنوان یک گیاه دارویی نامیده می شود.
این سبزی در اواخر قرن 15 از اروپا تا آمریکا با کریستوفر کلمبوس سفر کرد و کتاب های که در اواسط قرن 18 و اوایل قرن 19 منتشر شده اند، از انواع کاهو که امروز یافت می شوند، صحبت کرده است.
ارزش غذایی کاهویک فنجان کاهو (36 گرم) حاوی فقط 5 کالری و 10 گرم سدیم است. کلسترول و یا هرگونه چربی ندارد.
دیگر مواد مغذی مهم کاهو، عبارتند از: 5 گرم فیبر (2 درصد از نیاز روزانه) 5 میکروگرم ویتامین K (78 درصد از نیاز روزانه) 2665 واحد ویتامین A (53 درصد از نیاز روزانه) 5 میلی گرم ویتامین C (11 درصد از نیاز روزانه) 7 میکرو گرم فولات (3 درصد نیاز روزانه) 3 میلی گرم آهن (2 درصد نیاز روزانه) 1 میلی گرم منگنز (5 درصد نیاز روزانه)مواد مغذی موجود در کاهو
خواص و مزایای کاهو چیست؟کاهو حاوی آنتی اکسیدان های مانند ویتامین C و سایر مواد مغذی مانند ویتامین A و K و پتاسیم است. این سبزی، سبز برگ دار به مبارزه با التهاب و بیماری های مرتبط با آن مانند دیابت و سرطان کمک می کند. هر چه کاهو تیره‌تر باشد، حاوی مواد مغذی بیشتری است. با این وجود، در ادامه خواص مصرف کاهو برای سلامت، درمان و تناسب اندام بررسی خواهیم کرد؛
1. کاهو برای مبارزه با التهاببرخی از پروتئین های موجود در کاهو مانند لیپواکسیژناز کمک می کنند تا التهاب کنترل شوند. در یک مطالعه ایرانی ثابت شده است که کاهو در طب سنتی برای کاهش التهاب و درد در استخوان مورد استفاده قرار می گیرد.
بر اساس انجمن بنیاد آرتروز، سبزیجاتی مانند کاهو که سرشار از ویتامین K هستند به طور چشمگیری باعث کاهش التهاب می شوند. شما می توانید معمولا دو فنجان از آب کاهو را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید.
سایر سبزیجاتی که حاوی ویتامین K هستند، عبارتند از کلم، کلم بروکلی و اسفناج.
2. کاهو برای کمک به کاهش وزنکاهو می تواند یک غذای اصلی برای کاهش وزن باشد. زیرا یک عدد کاهو فقط 5 کالری دارد. علاوه بر این کاهو کمک می کند تا ریز مغذی هایی که به سختی در رژیم های غذایی کم کالری یافت می شوند، به دست آید. همچنین حاوی 95% آب و 1 گرم فیبر است. فیبر باعث می شود که احساس پر و سیر بودن کنید و جلوی اشتهای شما را می گیرد.
کاهو همچنین بسیار کم چربی است، از این رو برای کاهش وزن بسیار مناسب می باشد. اضافه کردن یک برگ از کاهوی رومی به ناهار، می تواند یک ایده ی بسیار عالی باشد.
3. کاهو برای بهبود سلامت مغزاز جمله بیماری هایی که به واسطه کاهش سلامت مغز به وجود می آید، آلزایمر و افسردگی است. مطالعات زیادی در مورد خواص کاهو صورت گرفته است که نشان می دهند، مصرف آب کاهو به افزایش روابط میان رشته های عصبی در مغز کمک کند. این کار باعث خواهد شد که میزان احتمال بروز آلزایمر به شدت کاهش پیدا کند.
علاوه بر این، کاهو نیترات کافی در خود دارد که باعث کاهش احتمال بروز بیماری های ناشی از افزایش سن می گردد. همچنین امگا 3، ترکیبی اساسی برای مبارزه با افسردگی و کاهش استرس در زندگی روزانه است.
بهبود سلامت مغز با کاهو
4. کاهو برای بهبود سلامت قلبکاهو منبع غنی از ویتامین B است. این ویتامین نقش مهمی در سلامتی قلب و عروق دارد. خوردن مقدار کافی از ویتامین B باعث می گردد احتمال بروز لخته های درون عروق به شدت کاهش پیدا کند.
با کاهش لختگی در رگ ها، سلامتی بیشتر برای قلب به ارمغان می آورد. چنانچه در بخش سلامت نمناک و در بحث مواد غذایی مفید برای سلامت قلب اشاره شد، علاوه بر ویتامین B، ویتامین های A و C نیز در کاهو وجود دارند که به نوبه خود، کمک بسیاری در کاهش بروز آسیب های قلبی و عروقی در بدن دارند.
مصرف دو قاشق غذاخوری کاهو در رژیم غذایی روزانه، قلب شما را سالم نگه می دارد. همچنین حاوی پتاسیم است که برای کاهش فشارخون شما نیز مفید باشد. پتاسیم ترکیبی است که به عنوان متعادل کننده فشارخون در افراد پرفشار مورد استفاده قرار می گیرد.
5. کاهو برای کمک به مبارزه با سرطاندر مناطقی از دنیا مانند ژاپن که مصرف کاهو به طور متداول و معمول در آن وجود دارد، احتمال بروز سرطان معده بسیار کم است. علاوه بر این مشاهدات، برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف کاهو از بروز انواع سرطان ها مانند سرطان دهان، مری و گلو پیشگیری می کند.
مطالعات بیشتر در مورد سرطان نشان داده است که کاهو، باعث کاهش بروز سرطان ریه در افراد سیگاری می شود و برای آنها اثر محافظتی دارد.
6. کاهو برای کاهش خطر ابتلا به دیابتمطالعات نشان داده است که مصرف روزانه کاهو می تواند خطر بروز دیابت را در افراد کاهش دهد. همچنین خوردن کاهو برای افراد دیابتی توصیه شده است.
یکی از خواص کاهو، کنترل قند خود است که از افزایش آن جلوگیری می کند. آب کاهو دارای 5 کالری انرژی و 2 گرم کربوهیدرات است. می توانید از این سبزی به عنوان عاملی برای کاهش قند خون بدون نگرانی از افزایش وزن و چاقی استفاده کنید.
کاهو همچنین حاوی کاروتنوئید، ضد سرطانی است که سطح قند خون را کاهش می دهد و می تواند درمان بالقوه ای برای دیابت باشد.
7. بهبود سلامت چشم با کاهوکاهو حاوی لوتئین، یک آنتی اکسیدان فوق‌العاده است که سلامت بینایی چشم را افزایش می دهد. همچنین برای جلوگیری از بیماری ماکولار که با افزایش سن اتفاق می افتد، بسیار مؤثر می باشد. یک مطالعه نشان داده است، زنانی که کاهو را در رژیم غذایی خود دارند، 23 درصد کمتر احتمال ابتلا به آب مروارید در آنها وجود دارد.
کاهو همچنین یک جایگزین خوب و مناسب برای اسفناج است که برای چشم مفید می باشد.
کاهو برای بهبود سلامت چشم
8. بهبود هضم و سلامت گوارش با مصرف کاهوفیبر موجود در کاهو، هضم را آسان می کند و سایر بیماری های گوارشی مانند یبوست و نفخ را درمان می کند. همچنین می تواند درد معده را کاهش دهد و می تواند سلامت روده را افزایش دهد.
9. کاهو برای کمک به درمان بی خوابیماده ای در کاهو وجود دارد که سیستم عصبی را آرام می کند. می توانید با خیال راحت قبل از خواب سالاد مصرف کنید که در روند بی خوابی شما بسیار تاثیر گذار است.
کاهو همچنین حاوی مواد دیگری به نام لاکتوسین است که موجب خواب و آرامش می شود. این سبزی حتی در دوران قرون وسطی برای تسکین بی خوابی مورد استفاده قرار می گرفته است.
10. کاهو برای بهبود سلامت استخوانویتامین های A، K و C در تولید کلاژن بسیار مهم هستند (اولین مرحله در تشکیل استخوان) که کاهو در هر سه آنها غنی است. ویتامین K به ایجاد غضروف و بافت همبند کمک می کند. ویتامین A به ایجاد سلول های جدید استخوانی کمک می کند.
و کمبود آن منجر به پوکی استخوان و افزایش خطر شکستگی می شود. ویتامین C نیز با عوامل پیری استخوان جلوگیری می کند.
کمبود ویتامین K نیز می تواند منجر به کاهش توده استخوانی و افزایش خطر شکستگی شود و با توجه به بنیاد بین المللی توده استخوان، ویتامین K ماده معدنی بسیار مهم برای استخوان است.
11. کاهو برای بهبود سیستم ایمنی بدنویتامین A و C موجود در کاهو یک ماده بسیار مهم برای سیستم ایمنی بدن است. کاهو همچنین دارای خواص ضد میکروبی می باشد.
بهبود سیستم ایمنی بدن با کاهو
12. کاهو خوب و مناسب برای دوران بارداریبسیاری از مزایای کاهو برای دوران بارداری به دلیل محتویات فولات آن است. این ماده مغذی خطر نواقص زایمان را کاهش می دهد. ویتامین K این سبزی، میزان خونریزی را کاهش می دهد که یکی دیگر از مزایا در طول زایمان است و فیبر موجود در کاهو می تواند از یبوست که یکی از مسائل جدی زنان باردار است، جلوگیری کند.
نصف فنجان کاهو حاوی حدود 64 میکو گرم فولات است.
13. بهبود قدرت عضلانی و متابولیسم با کاهوخوردن کاهو، به معنی رساندن مقادیر زیادی پتاسیم به بدن است. پتاسیم ترکیبی است که قدرت عضلات انسان را کنترل می کند. افزایش سطح پتاسیم به معنی افزایش قدرت در عضلات است. از سوی دیگر یکی از خواص کاهو بر اساس تحقیقات انجام شده این است که باعث افزایش سرعت متابولیسم و کاهش چربی های ذخیره شده در بدن می گردد.
14. کاهو برای بهبود سلامت پوست و موویتامین A در کاهو عامل احیاء پوست و افزایش گردش خون است. بارها در بخش سلامت پوست و موی نمناک گفته ایم که ویتامین C محافظی برای جلوگیری از برخورد اشعه های مضر خورشید با پوست است و پتاسیم باعث افزایش گردش خون در رگ های پوستی می گردد. خون رسانی کافی موجب از بین رفتن علائم پیری می گردد.
ماسک کاهو مقادیر زیادی فیبر دارد که به درخشان شدن پوست کمک زیادی می کند. شما به راحتی می توانید روزانه صورت خودتان را با آب کاهو بشویید و از درخشندگی آن لذت ببرید.
ویتامین K در کاهو مزایای زیادی برای تقویت مو دارد. این ویتامین از جمله عواملی است که ساقه و ریشه مو را قوی تر کرده و از ریزش زود هنگام مو جلوگیری می کند.
برای داشتن حداکثر خاصیت کاهو برای مو، می بایست موهای خودتان را با آب کاهو بشورید. این کار را قبل از شامپو زدن انجام دهید. کاهو دارای مقدار کافی از امگا 3 است که نقش مهمی در سلامتی پوست و مو ایفا می کند.
15. کاهو برای مبارزه با کم خونیکاهو حاوی مقادیر متوسط فولات و مواد مغذی مهم برای مبارزه با کم خونی است. کاهوی رومی برای درمان کمبود ویتامین B12 نیز مفید و مؤثر است.
16. کاهو برای هیدراته نگه داشتن بدنکاهو حاوی 95 درصد آب است. بنابراین یک گزینه بسیار مهم برای هیدراته نگه داشتن بدن می باشد.
تمام فواید و خواص کاهو
17. کاهو برای محافظت در برابر برخی از بیماری هاکاهو دارای آنتی اکسیدان های است که رادیکال های آزاد در بدن را خنثی می کند و از آسیب بافت ها جلوگیری می کند.
18. کاهو برای کمک به کنترل اضطرابکاهو دارای خواص آنکسیولیتیک است که به کنترل اضطراب کمک می کند. کاهو نقش مهمی در روند سلامت اعصاب دارد و بنابراین برای مقابله با مشکلات روانی مانند افسردگی کمک می کند.
19. کاهو برای کمک به حذف سموم بدنمواد معدنی موجود در کاهو به حذف سموم از بدن کمک می کند.
موارد استفاده از کاهوکاهو را می توان به روش های مختلفی مصرف کرد. به صورت خام یا تازه از برگرها برای سالادها استفاده می شود. کاهو را می توان در مخلوط با نخود فرنگی، لوبیا سبز و همچنین غذاهای دریایی مانند میگو استفاده کرد.
اثرات جانبی و آلرژی به کاهومحصولات زراعی گاهی با آفت کش ها اسپری می شود و از این رو توصیه می شود که حتما قبل از مصرف، به درستی شستشو داده شوند.
مصرف کاهو ممکن است در برخی از افراد منجر به واکنش های آلرژیک شوند، بنابراین بهتر است که قبل از مصرف بررسی کنید که آیا حساسیت دارید یا خیر. کاهو از نظر سلامتی برای همه مفید است، اما برخی از عوارض جانبی شایع در این بخش از سلامت نمناک را نیز گزارش کرده اند:
بثورات پوستی خارش درد شکم رفلاکس اسید سوء هاضمه احساس سوزش تهوع یا استفراغ اسهالاما برای اکثریت مردم، کاهو سالم است و می تواند به عنوان بخشی از رژیم غذایی متعادل مصرف شود.
اثرات جانبی کاهو چیست؟
چگونگی انتخاب کاهوی مناسبهمیشه سرهای کاهو را بیش از برگ هایش ترجح دهید، چرا که تازه تر و مقوی تر است. مطمئن شوید که برگ ها سالم و به رنگ سبز هستند. از خرید کاهو هایی که دارای برگ های ناسالم، لکه دار، قهوه ای یا سوراخ دار هستند، اجتناب کنید.
طریقه نگهداری مناسب از کاهویکی از مواردی که سبب پژمردگی زودهنگام کاهو در یخچال می شود، رطوبت است. پس بهتر است پیش از بسته بندی کاهو و نگهداری آن در یخچال از خشک شدن کامل برگ های آن اطمینان پیدا کنید. برای این کار، بدون آنکه مجبور باشید مدت زیادی کاهو را در فضای بیرون از یخچال نگه دارید، می توانید چند ساعت آن را در کیسه های پلاستیکی معروف به زیپ کیپ در یخچال نگهداری کنید، بدون آنکه درب آن را بسته باشید.
شیوه بهتر این است که پس از شستن کاهو و بعد از اینکه آب آنها گرفته شد، کاهو را در یک دستمال حوله ای خشک بپیچید.
بعد آن را در کیسه پلاستیکی بگذارید. با این شیوه طراوت و تردی کاهو برای مدت زمان بیشتری حفظ خواهد شد.
راه دیگر، این است که تا پیش از فرارسیدن زمان مصرف کاهو، از شستن آن اجتناب کنید. اما باز هم بهتر است کاهو را در کیسه پلاستیکی معمولی که خریداری کرده اید، در یخچال نگذارید. بلکه بعد از پیچیدن آن در دستمال حوله ای، آن را در کیسه های زیپ کیپ بگذارید و درب آن را کاملا ببندید. با این شیوه می توانید چهار تا پنج روز، کاهوی شسته نشده را در یخچال نگهداری کنید.
کانال عصر ایران در تلگراممنبع: عصر ایران
کلیدواژه: کاهو زیبایی درصد از نیاز روزانه کاهو برای کمک برای مبارزه موجود در کاهو آنتی اکسیدان همچنین حاوی احتمال بروز رژیم غذایی کاهو دارای خواص کاهو کاهو حاوی نشان داده مصرف کاهو مواد مغذی بسیار مهم بیماری ها برای کاهش ویتامین A ویتامین K ویتامین C آب کاهو کاهو یک برگ ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۰۲۳۴۴۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۵ ویتامین ضروری و مکمل مفید برای سلامت مردان
به گزارش خبرآنلاین ،نیازهای غذایی منحصربه‌فرد هر شخص ممکن است به میزان مصرف فعلی رژیم غذایی، سطح فعالیت، سطح استرس، ژنتیک و سابقه خانوادگی، محل زندگی و در دسترس بودن غذا بستگی داشته باشد.
ایسنا در خبری نوشت:علاوه بر این، متغیرهایی مانند مصرف الکل، مصرف کافئین و حتی سفر نیز می‌توانند در این مسئله نقش داشته باشند. به عنوان مثال، کسانی که الکل بیش از حد مصرف می‌کنند، در معرض خطر کمبود ویتامین B هستند.در ادامه تعدادی از ویتامین‌ها و مکمل‌هایی که برای سلامت مردان ضروری و ارزشمند هستند، معرفی شده‌اند:
ویتامین Dویتامین D می‌تواند سطح تستوسترون سالم را در مردان افزایش دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که کمبود ویتامین D عاملی برای کاهش تستوسترون است و تستوسترون پایین باعث می‌شود مردان مستعد ابتلا به انواع مشکلات سلامتی مانند کمبود خواب، کاهش انرژی و متابولیسم یا اختلالات جنسی شوند؛ در نتیجه دریافت ویتامین D بخش مهمی از سلامت مردان است.
ویتامین D همچنین نقش مهمی در حفظ سلامت استخوان با افزایش جذب کلسیم دارد. علاوه بر این، ویتامین D با عملکرد خوب سیستم ایمنی مرتبط است. با این حال، بسیاری از مردان به دلیل کمتر قرار گرفتن در معرض آفتاب کافی در روز یا خوردن غذاهای غنی از ویتامین D، دچار کمبود ویتامین D هستند، بنابراین مصرف مکمل می‌تواند مفید باشد.
منیزیممنیزیم یک ماده معدنی است که برای بسیاری از عملکردهای مهم بدن، از جمله: ریکاوری عضلات، سنتز پروتئین، عملکرد اعصاب و موارد دیگر ضروری است. منیزیم در دانه کدو تنبل، دانه چیا، بادام، بادام هندی، لوبیا سیاه، موز و اسفناج یافت می‌شود.
همچنین مصرف مکمل منیزیم نیز مفید است. طبق تحقیقات، مکمل‌های منیزیم می‌توانند سطح تستوسترون خون در مردان را بهبود ببخشد و سلامت عضلانی را افزایش دهد. مقدار توصیه شده مصرف منیزیم در مردان ۴۰۰ تا ۴۲۰ میلی گرم در روز (هم از رژیم غذایی و هم از مکمل) است.
امگا ۳امگا ۳ اسیدهای چرب اشباع‌نشده چندگانه هستند که فواید متعددی برای سلامتی دارند. امگا ۳ به سلامت قلبی عروقی، سلامت مفاصل و سلامت مغز در مردان کمک می‌کند. امگا ۳ در ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین و ماهی خال مخالی به طور فراوان یافت می‌شود و در غذاهایی مانند دانه کتان، دانه چیا و گردو نیز به مقدار زیاد وجود دارد. اگر امگا ۳ کافی از رژیم غذایی خود دریافت نمی‌کنید، می‌توانید از طریق مصرف مکمل امگا ۳، این کمبود را جبران کنید.
ویتامین‌های گروه Bویتامین‌های B نقش اساسی در فرآیند تبدیل غذا به انرژی دارند. ویتامین‌های B شامل تیامین (B ۱)، ریبوفلاوین (B ۲)، نیاسین (B ۳)، اسید پانتوتنیک (B ۵)، B ۶ (پیریدوکسین)، بیوتین (B ۷)، فولات (B ۹) و B ۱۲ است. این ویتامین‌ها همچنین با تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی، که برای عملکرد مغز و تنظیم خلق و خوی ضروری هستند، به داشتن یک سیستم عصبی سالم کمک می‌کنند. علاوه بر این، ویتامین‌های B ۶ و B ۱۲ برای سلامت قلب و عروق بسیار مهم هستند، زیرا به تنظیم سطح هموسیستئین و تولید گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کنند.
برخی از عوامل سبک زندگی می‌توانند بر سطوح ویتامین B در بدن تأثیر بگذارند. مصرف الکل می‌تواند جذب چندین ویتامین B را مهار کند. افزایش سطح استرس می‌تواند برخی از ویتامین‌های B، به ویژه ویتامین B ۶ را کاهش دهد. از سوی دیگر، رژیم‌های غذایی با مقادیر کم ویتامین B می‌تواند منجر به افزایش سطح استرس و خلق و خوی ضعیف شود.
برای دریافت ویتامین B کافی، داشتن یک رژیم غذایی متعادل و غنی از منابع ویتامین B یک گام کلیدی است. مصرف مکمل‌های B کمپلکس که حاوی تمام ویتامین‌های گروه B است را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
زینک (فلز روی)روی یا زینک چندین مزیت مهم برای سلامت مردان دارد. این ماده معدنی نقش مهمی در عملکرد مناسب سیستم تولید مثل مردان، از جمله تولید اسپرم، سلامت پروستات و سنتز تستوسترون ایفا می‌کند.سطح کافی روی برای حفظ سطح تستوسترون سالم، که در میل جنسی و رشد عضلات نقش دارد، بسیار مهم است. روی همچنین برای حفظ عملکرد سیستم ایمنی، کمک به فعال کردن آنزیم‌های دخیل در پاسخ ایمنی و ارتقای سلامت کلی مفید است.
غذاهای غنی از روی عبارتند از: گوشت گاو، آجیل، دانه‌ها، لبنیات و تخم مرغ. مردان در صورت مصرف مکمل روی، مراقب باشند که میزان مصرف آنها بیش از ۴۰ میلی گرم در روز نباشد؛ زیرا مصرف بیش از حد روی می‌تواند باعث کمبود مس شود.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901015
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند